Detalhe da pesquisa
1.
Chemical composition and functional properties of chocolate cakes formulated with yacon tube roots (Smallanthus sonchifolius)
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(2): 301-307, abr.-jun. 2012. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-8379
2.
Efeitos da formulação láctea à base de flocos de abóbora e inulina sobre o crescimento e desenvolvimento de ratos após desmame / Effects of milk-based formulation of pumpkin flakes and inulin on growth and development of rats after weaning
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(2): 206-212, abr.-jun. 2011. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-8509
3.
Vinhos tintos região do Vale do Submédio do São Francisco: uma promessa em polifenóis / Wines of the Vale do Submedio San Francisco: a promise in polyphenols
Hig. aliment;
26(208/209): 92-95, maio-jun. 2012.
Artigo
em Português
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| ID: vti-12740
4.
Avaliação da qualidade de queijos de coalho comercializados no entorno da cidade universitária, Recife, PE / Evaluation of quality of cheese commercialized around the city university, Recife, PE
Hig. aliment;
23(172/173): 160-165, maio-jun. 2009. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-89153